Application of oil/water microemulsions containing lavender or bay leaf essential oil to preserve freshly squeezed orange juice

Uzkuç H., Çelebi Uzkuç N. M., Berber M. M., Tarhan Kuzu K., Özmen Toğay S., İşleten Hoşoğlu M., ...Daha Fazla

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, cilt.1, sa.1, ss.1-13, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 1 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2026
  • Doi Numarası: 10.1007/s13197-026-06595-x
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus, Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), ABI/INFORM, BIOSIS, Compendex, INSPEC
  • Sayfa Sayıları: ss.1-13
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet