Patlıcan Kızartılması İşleminde Yağ Çekme Miktarının Azaltılması Üzerine Bir Çalışma.

AKPINAR P., GÜCEYU Ç., SALTAN EVRENSEL S., BAŞOĞLU F.

8 th International Vocational Schools Symposium, Sinop, Türkiye, 11 - 13 Haziran 2019

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sinop
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet