Mantarda Farklı Ön Soğutma Yöntemlerinin İşletim ve Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi

IŞIK E., AKBUDAK B., İZLİ N.

U.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi, vol.24, no.2, pp.49-58, 2010 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 24 Issue: 2
  • Publication Date: 2010
  • Journal Name: U.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Journal Indexes: Other Indexes
  • Page Numbers: pp.49-58
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes