Production of Vegetable Based Gluten-Free Snack Food Containing Olive Oil and Tahini

KARAMAN B., TÜRKMEN EROL N., Chebbi H.

SAKARYA UNIVERSITY JOURNAL OF SCIENCE, cilt.29, sa.6, ss.650-659, 2025 (Scopus, TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 29 Sayı: 6
  • Basım Tarihi: 2025
  • Dergi Adı: SAKARYA UNIVERSITY JOURNAL OF SCIENCE
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus, Directory of Open Access Journals, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.650-659
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet