Geleneksel Anjelika reçelinin toplam antioksidan kapasite, toplam fenolik madde ve in vitro sindirim modeli ile biyoerişilebilirliğinin belirlenmesi

Koç E., YOLCI ÖMEROĞLU P.

GIDA, vol.45, no.1, pp.171-181, 2020 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 45 Issue: 1
  • Publication Date: 2020
  • Journal Name: GIDA
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.171-181
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes