Effect of sun-drying on phenolic profile of fig fruit (Ficus carica L.)
Advanced Non-thermal Processing in Food Technology: Effects on Quality and Shelf Life of Food and Beverages (ANPFT2012), Kuşadası, Türkiye, 7 - 10 Mayıs 2012, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Kuşadası
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Hayır