Sodyum Kazeinatın Emülsiyon Kapasitesi ve Stabilitesi Üzerine Etki Eden Faktörler

GÜNEŞ M. E.

6.Multidisipliner Çalışmalar Kongresi, Gaziantep, Turkey, 26 - 27 April 2019, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: Gaziantep
• Country: Turkey
• Bursa Uludag University Affiliated: Yes