Evaluation of drying kinetics and quality parameters of rosehip pestils dried by three different methods

Özkan Karabacak A.

JOURNAL OF BERRY RESEARCH, cilt.13, sa.3, ss.261-283, 2023 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 13 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2023
  • Doi Numarası: 10.3233/jbr-230013
  • Dergi Adı: JOURNAL OF BERRY RESEARCH
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database
  • Sayfa Sayıları: ss.261-283
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet