FARKLI FORMÜLASYON VE PROSES KOŞULLARININ SÜT REÇELİNİN TEKNO-FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

Ciniviz M., Keser G.

5. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, 24 - 26 Kasım 2022, ss.160, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.160
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet