Hurdle Technology for Shelf Stable MinimallyProcessed Potato cv. Agriaa


İNCEDAYI B., TAMER C. E., SUNA S., ÇOPUR Ö. U.

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, vol.28, no.1, pp.29-42, 2014 (Peer-Reviewed Journal)