İŞLENMİŞ ET ÜRÜNLERİ FORMÜLASYONLARINDA YENİLİKÇİ YAKLAŞIMLAR


ELAL MUŞ T., ÇETİNKAYA F.

Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisinde Yeni Gelişmeler, ÇOĞUN HİKMET YETER, Editör, BİDGE Yayınları, Ankara, ss.66-79, 2025

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2025
  • Yayınevi: BİDGE Yayınları
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.66-79
  • Editörler: ÇOĞUN HİKMET YETER, Editör
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet