İŞLENMİŞ ET ÜRÜNLERİ FORMÜLASYONLARINDA YENİLİKÇİ YAKLAŞIMLAR
Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisinde Yeni Gelişmeler, ÇOĞUN HİKMET YETER, Editör, BİDGE Yayınları, Ankara, ss.66-79, 2025
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2025
- Yayınevi: BİDGE Yayınları
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.66-79
- Editörler: ÇOĞUN HİKMET YETER, Editör
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet