Akademik Veri Yönetim Sistemi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.60, sa.4, ss.647-663, 2023 (Scopus)
Bursa ili, Nilüfer ilçesi, Hasanağa mahallesinde enginar (Cynara cardunculus
var. scolymus L.) tarım topraklarının verimlilik durumlarının belirlenmesi. Bu amaçla 20 adet bahçeden toprak, yaprak ve meyve
örnekleri alınarak analiz edilmiştir. Topraklar 0-30 cm’de nötr ve 30-60 cm ise hafif alkali
reaksiyondadır. Tuzluluk sorunu olmayan, orta bünyeli topraklardır. Toprakların
yarısından fazlası orta seviyede kireçlidir. Yarısından fazlasının da OM içeriğinin
%2 ve daha düşük seviyede olduğu belirlenmiştir. İncelenen toprakların özellikle
30-60 cm derinlikte %50’sinin N ile P ve %90’ının K konsantrasyonları düşük
seviyede belirlenmiştir. Toprak ekstraklarının tamamında B konsantrasyonları
düşük seviyede belirlenirken, %85’inin Ca konsantrasyonları yüksektir. Sodik
olmadığı analiz edilen toprakların, Mg, Fe, Cu, Zn ve Mn içerikleri iyi ya da yeterli
konsantrasyonda belirlenmiştir. Enginar yaprağı ekstraktındaki makro element
konsantrasyonları N>Mg>Na>Ca>K>P şekilde sıralanmaktadır. Mikroelement
içerikleri değerlendirildiğinde; yaprakların mikro element içerikleri Fe>Mn>Zn>Cu
şeklinde sıralanmaktadır. Araştırma sonuçlarına göre enginar yetiştiriciliği yapılan topraklarda ve
enginar yapraklarında K ve P içeriklerinin diğer elementlerin gerisinde olduğu
belirlenmiştir. Enginar yaprak, çiçek tablası ve brakte yaprakların bitki besin elementi
konsantrasyonları, enginar hakkında yapılan kimi araştırma sonuçları ile uyumludur.