Impact of Some Gums on the Growth and Activity of Bifidobacterium animalis subsp. lactis

YILMAZ ERSAN L., ÖZCAN T., AKPINAR BAYİZİT A., OMAK G.

Journal of Food Engineering, cilt.3, sa.1, ss.73-77, 2017 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 3 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: Journal of Food Engineering
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.73-77
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet