Influence Of Convectıve Hot Aır Dryıng On Dryıng Kınetıcs And Some Qualıty Characterıstıcs Of Pumpkın Slıces


ÖZKAN KARABACAK A. , TAMER C. E. , SUNA S. , ÇOPUR Ö. U.

18th Internatıonal Nutrıtıon Dıagnostıcs Conference, 22 - 25 September 2018

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text