Geographically Indicated Cheeses From Thrace to Anatolia.

---

ÖZCAN T., YILMAZ ERSAN L., Keser R. A., Eren O., AKSÖZ AK D., Kıyma B.

In Cultural, Geographic and Nutritional Perspectives on Sustainable Foods., ÖZCAN TÜLAY, Editör, UBAK, ss.9-46, 2025

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2025
• Yayınevi: UBAK
• Sayfa Sayıları: ss.9-46
• Editörler: ÖZCAN TÜLAY, Editör
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet