Geographically Indicated Cheeses From Thrace to Anatolia.

Özcan T., Yılmaz Ersan L., Keser R. A., Eren O., Aksöz Ak D., Kıyma B.

In Cultural, Geographic and Nutritional Perspectives on Sustainable Foods., ÖZCAN TÜLAY, Editör, UBAK, Ankara, ss.9-46, 2025

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2025
  • Yayınevi: UBAK
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.9-46
  • Editörler: ÖZCAN TÜLAY, Editör
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet