Gilkoz Oksidaz Enzim Mekanizması ve Süt Ürünlerinde Probiyotik Bakterilerin Gelişimi Üzerine Etkisi.

---

Altınkaynak H. Ş., Özcan T.

Gıda ve Yem Bilimi - Teknolojsi Dergisi/Journal of Food and Feed Scence - Technology , cilt.26, sa.2, ss.1-9, 2021 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 26 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2021
• Dergi Adı: Gıda ve Yem Bilimi - Teknolojsi Dergisi/Journal of Food and Feed Scence - Technology
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.1-9
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet