Gilkoz Oksidaz Enzim Mekanizması ve Süt Ürünlerinde Probiyotik Bakterilerin Gelişimi Üzerine Etkisi.

---

Altınkaynak H. Ş., Özcan T.

Gıda ve Yem Bilimi - Teknolojsi Dergisi/Journal of Food and Feed Scence - Technology , vol.26, no.2, pp.1-9, 2021 (TRDizin)

• Publication Type: Article / Review
• Volume: 26 Issue: 2
• Publication Date: 2021
• Journal Name: Gıda ve Yem Bilimi - Teknolojsi Dergisi/Journal of Food and Feed Scence - Technology
• Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Page Numbers: pp.1-9
• Bursa Uludag University Affiliated: Yes