Gilkoz Oksidaz Enzim Mekanizması ve Süt Ürünlerinde Probiyotik Bakterilerin Gelişimi Üzerine Etkisi.


Altınkaynak H. Ş. , Özcan T.

Gıda ve Yem Bilimi - Teknolojsi Dergisi/Journal of Food and Feed Scence - Technology , vol.26, no.2, pp.1-9, 2021 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 26 Issue: 2
  • Publication Date: 2021
  • Title of Journal : Gıda ve Yem Bilimi - Teknolojsi Dergisi/Journal of Food and Feed Scence - Technology
  • Page Numbers: pp.1-9