Effects of Sonication and Ozonation on the Natural Black Olive Fermentation of Gemlik Cultivar Olives

Yıldız E., KUMRAL A.

OLIVEBIOTEQ’18, the 6th International Conference on the Olive Tree and Olive Products, Sevilla, İspanya, 14 - 19 Ekim 2018

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sevilla
  • Basıldığı Ülke: İspanya
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet