Interaction of nut proteins with dried fruit polyphenols

KAMİLOĞLU BEŞTEPE S., PASLI A. A., ÇAPANOĞLU GÜVEN E., ÖZÇELİK B.

2013 EFFoST Annual Meeting, Bolonya, İtalya, 13 - 15 Kasım 2013, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Bolonya
  • Basıldığı Ülke: İtalya
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Hayır