Inhibiton of polyphenol oxidase from artichoke

DOĞAN S., TURAN Y., DOĞAN M., KARA H., ARSLAN O.

2nd International Aegean Physical Chemistry Days, 7 - 10 Ekim 2004, cilt.1, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Hayır