The presence and importance of enterococci in naturally fermented Turkish white cheese

ÖZMEN TOĞAY S., TEMİZ A.

SAFE consortium 2nd International Congress on Food Safety 'Novel Technologies and Food Quality, Safety and Health, Girona, İspanya, 27 - 29 Nisan 2009, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Girona
• Basıldığı Ülke: İspanya
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Hayır