The impact of ultrasound treatment on the technological and functional modification of plant-based proteins

BOZTEPE M., AKPINAR BAYİZİT A., KAMİLOĞLU BEŞTEPE S.

VII. International Conference on Agricultural, Biological and Life Science (AGBIOL 2025), İstanbul, Türkiye, 07 Eylül 2025, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet