The impact of ultrasound treatment on the technological and functional modification of plant-based proteins

BOZTEPE M., AKPINAR BAYİZİT A., KAMİLOĞLU BEŞTEPE S.

VII. International Conference on Agricultural, Biological and Life Science (AGBIOL 2025), İstanbul, Türkiye, 07 Eylül 2025, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: İstanbul
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet