KURTULMUŞ E., ELAL MUŞ T.
in: Gıda Bilimi ve Teknolojisinde Güncel Yaklaşımlar, YÜCEL TAHİR, Editor, BİDGE Yayınları, Ankara, pp.101-117, 2025
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2025
-
Publisher:
BİDGE Yayınları
-
City:
Ankara
-
Page Numbers:
pp.101-117
-
Editors:
YÜCEL TAHİR, Editor
-
Bursa Uludag University Affiliated:
Yes