Drinks and foods enriched with cinnamon

---

TAMER C. E., ÖZKAN KARABACAK A., DURGUT S.

Cinnamon: Production, Processing, and Functional Properties, Farag Mohamed A., Ramadan Mohamed Fawzy, Editör, Elsevier, ss.557-582, 2025

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2025
• Yayınevi: Elsevier
• Sayfa Sayıları: ss.557-582
• Editörler: Farag Mohamed A., Ramadan Mohamed Fawzy, Editör
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet