Natural benzoic acid production by lactic acid bacteria via enzymatic catalysis in cheese
7th International Congress on Agriculture, Environment and Health, ICAEH 2024, Bursa, 30 Mayıs -1 Haziran, 2024, Bursa, Türkiye, 30 Mayıs - 01 Haziran 2024, cilt.1, ss.266, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Cilt numarası: 1
- Basıldığı Şehir: Bursa
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.266
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet