Models for studying polyphenols and carotenoids digestion, bioaccessibility and colonic fermentation
Non-extractable Polyphenols and Carotenoids: Importance in Human Nutrition and Health, F. Saura-Calixto and J. Pérez-Jiménez, Editör, Royal Society of Chemistry , Cambridge, ss.201-219, 2018
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2018
- Yayınevi: Royal Society of Chemistry
- Basıldığı Şehir: Cambridge
- Sayfa Sayıları: ss.201-219
- Editörler: F. Saura-Calixto and J. Pérez-Jiménez, Editör
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Hayır