Bitkisel Protein Ekstraksiyonunda Yenilikçi Yaklaşımlar

---

ÖZBEK Y. E., YETAN E., Kayupova M., AKPINAR BAYİZİT A., YOLCI ÖMEROĞLU P.

TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, cilt.14, ss.1406-1416, 2026 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 14
• Basım Tarihi: 2026
• Doi Numarası: 10.24925/turjaf.v14i5.1406-1416.8496
• Dergi Adı: TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
• Derginin Tarandığı İndeksler: Central & Eastern European Academic Source (CEEAS), Directory of Open Access Journals, TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.1406-1416
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet