REHİDRASYONUN GIDA ENDÜSTRİSİNDEKİ UYGULAMALARI VE YENİLİKLER

TOPALOĞLU GÜNAN K., BOĞA T., YOLCI ÖMEROĞLU P.

in: Kurutma Teknolojisi, SÜFER ÖZGE, ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH, Editor, NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK EĞİTİM DANIŞMANLIK TİC. LTD. ŞTİ., Ankara, pp.568-589, 2025

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2025
  • Publisher: NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK EĞİTİM DANIŞMANLIK TİC. LTD. ŞTİ.
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.568-589
  • Editors: SÜFER ÖZGE, ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH, Editor
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes