REHİDRASYONUN GIDA ENDÜSTRİSİNDEKİ UYGULAMALARI VE YENİLİKLER

TOPALOĞLU GÜNAN K., BOĞA T., YOLCI ÖMEROĞLU P.

Kurutma Teknolojisi, SÜFER ÖZGE, ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH, Editör, NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK EĞİTİM DANIŞMANLIK TİC. LTD. ŞTİ., Ankara, ss.568-589, 2025

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2025
  • Yayınevi: NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK EĞİTİM DANIŞMANLIK TİC. LTD. ŞTİ.
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.568-589
  • Editörler: SÜFER ÖZGE, ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH, Editör
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet