Akademik Veri Yönetim Sistemi
ULUDAG BEE JOURNAL, cilt.26, ss.1-12, 2026 (Scopus, TRDizin)
Bu çalışma, gıda güvenliği ve pazarlama iletişimi perspektiflerini birleştirerek, balda tağşiş sorununun Türkiye ile ilgili çevrimiçi haberlerde ve kurumsal metinlerde nasıl temsil edildiğini incelemektedir. 2019-2025 yılları arasında yayınlanan 15 medya metni ve 1 resmî açıklamadan oluşan bir veri seti, nitel içerik analizi ve çerçeveleme analizi kullanılarak değerlendirilmiştir. Bulgular, balda tağşişin, medya söyleminde beş ana çerçeve altında ele alındığını göstermektedir: (1) skandal ve kriz, (2) düzenleyici otorite, (3) bağımsız denetim ve açıklama, (4) tüketici rehberliği ve (5) güvenilirlik ve orijinallik (güvenilir bal anlatısı). Skandal ve kriz çerçevesi, aldatma ve kara listeye alma gibi ifadelerle risk ve güvensizliği öne çıkarmaktadır. Düzenleyici otorite çerçevesi, denetim kapasitesi, laboratuvar testleri ve devlet otoritesini vurgulayarak kurumsal kontrol ve güveni ön plana çıkarmaktadır. Bağımsız denetim ve açıklama, sivil girişimler ve kamu izlemesi yoluyla hesap verebilirlik, şeffaflık ve sosyal baskı temalarını görünür hale getirmektedir. Tüketici rehberliği çerçevesi, etiket okuma, menşe kontrolü, sertifikasyon kontrolleri ve izlenebilirliği günlük güven sinyalleri olarak konumlandırmaktadır. Son olarak, güvenilirlik ve özgünlük çerçevesi, yerel köken, sertifikalı kalite şemaları ve marka hikâye anlatımı etrafında olumlu bir anlam dünyası oluşturarak, gerçek balı dolaylı olarak üstün ve güvenilir bir kategori olarak konumlandırmaktadır. Çalışma, medya söyleminin marka güveni, fiyat algısı ve köken imajına yönelik risk ve çözüm odaklı bir yaklaşımı nasıl oluşturduğunu ve bal sektöründe şeffaflık ve güven oluşturmanın nasıl sağlandığını ortaya koymaktadır.
This study examines how the issue of honey adulteration is represented in the online news and institutional texts relevant to Türkiye, combining perspectives on food safety and marketing communication. A dataset comprising 15 media texts and 1 official statement published between 2019 and 2025 was evaluated using qualitative content analysis and framing analysis. The findings show that honey adulteration is framed in the media discourse under five main frameworks: (1) scandal and crisis, (2) regulatory authority, (3) independent oversight and disclosure, (4) consumer guidance, and (5) reliability and authenticity (the reliable honey narrative). The scandal-and-crisis frame highlights risk and insecurity through expressions such as deception and blacklisting. The regulatory authority framework foregrounds institutional control and trust by emphasising inspection capacity, laboratory testing, and state authority. Independent oversight and disclosure make themes of accountability, transparency, and social pressure visible through civil initiatives and public monitoring. The consumer guidance frame positions label reading, origin control, certification checks, and traceability as everyday signals of trust. Finally, the reliability and authenticity frame constructs a positive meaning world around local origin, certified quality schemes, and brand storytelling, implicitly positioning real honey as a premium and trustworthy category. The study reveals how media discourse establishes a risk-and-solution-based approach to brand trust, price perception, and origin image, and how transparency and trust-building are established in the honey sector.