Nisin’in özellikleri ve gıdalarda kullanımı


ÖZCAN T. , AKPINAR BAYİZİT A.

Dünya Gıda, vol.8, no.4, pp.64-67, 2003 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 8 Issue: 4
  • Publication Date: 2003
  • Title of Journal : Dünya Gıda
  • Page Numbers: pp.64-67