Nisin’in özellikleri ve gıdalarda kullanımı
Dünya Gıda, cilt.8, sa.4, ss.64-67, 2003 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Derleme
- Cilt numarası: 8 Sayı: 4
- Basım Tarihi: 2003
- Dergi Adı: Dünya Gıda
- Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
- Sayfa Sayıları: ss.64-67
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet