Nisin’in özellikleri ve gıdalarda kullanımı


ÖZCAN T., AKPINAR BAYİZİT A.

Dünya Gıda, cilt.8, sa.4, ss.64-67, 2003 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 8 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2003
  • Dergi Adı: Dünya Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.64-67
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet