From pepper waste to value-added products: Recovery of bioactive compounds through green extraction technologies
5th International Traditional Foods and Sustainable Nutrition Symposium, Türkiye, 01 Ekim 2026, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet