Şılbır M. S., DELİKANLI KIYAK B.
in: GIDALARIN MÜHENDİSLİK VE KALİTE ÖZELLİKLERİ, ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH, SÜFER ÖZGE, Editor, Nobel Yayınları, Ankara, pp.569-596, 2024
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2024
-
Publisher:
Nobel Yayınları
-
City:
Ankara
-
Page Numbers:
pp.569-596
-
Editors:
ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH, SÜFER ÖZGE, Editor
-
Bursa Uludag University Affiliated:
Yes