İzmit pişmaniyesi’nin mikrobiyolojik ve kimyasal özellikleri


YILMAZ ERSAN L. , AKPINAR BAYİZİT A. , ÖZCAN T., ŞAHİN CEBECİ O. I. , AYDINOL P.

II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Turkey, 27 - 29 May 2009, pp.337-340

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Van
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.337-340