OsmanlI Bozahaneleri; Bursa Örneği (1500-1600)
Acısısyla Tatlısıyla Boza, Ahmet Nezihi Turan, Editör, T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı, Ankara, ss.105-110, 2007
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2007
- Yayınevi: T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.105-110
- Editörler: Ahmet Nezihi Turan, Editör
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet