Işınlama Uygulamalarının Mikroorganizmalar Üzerine Etkileri
in: GIDA IŞINLAMA TEKNOLOJİSİ, UĞUR FATMA AYSUN,SÜFER ÖZGE,ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH, Editor, Nobel Yayınları, Ankara, pp.113-126, 2024
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2024
- Publisher: Nobel Yayınları
- City: Ankara
- Page Numbers: pp.113-126
- Editors: UĞUR FATMA AYSUN,SÜFER ÖZGE,ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH, Editor
- Bursa Uludag University Affiliated: Yes