Süt yağından elde edilen krema ürünleri


ÖZCAN T., YILMAZ ERSAN L., AYDINOL P.

6. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 6 - 08 Kasım 2009, ss.389-395

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.389-395
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet