Mikrodalga Ön İşlemli Vakumlu Kurutma Yönteminin Portakal Dilimlerinin Renk ve Fenolik Bileşen Profili Üzerine Etkileri: Çok Değişkenli Analiz Yaklaşımı

---

ACOĞLU ÇELİK B., ÖZDAL T., ÖZKAN KARABACAK A., YOLCI ÖMEROĞLU P.

TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, cilt.13, sa.3, ss.719-730, 2025 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 13 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2025
• Doi Numarası: 10.24925/turjaf.v13i3.719-730.7349
• Dergi Adı: TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
• Derginin Tarandığı İndeksler: CAB Abstracts, Directory of Open Access Journals, TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.719-730
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet