Mikrodalga Ön İşlemli Vakumlu Kurutma Yönteminin Portakal Dilimlerinin Renk ve Fenolik Bileşen Profili Üzerine Etkileri: Çok Değişkenli Analiz Yaklaşımı

---

Acoğlu Çelik B., Özdal T., Özkan Karabacak A., Yolcı Ömeroğlu P.

TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, cilt.13, sa.3, ss.719-730, 2025 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 13 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2025
• Doi Numarası: 10.24925/turjaf.v13i3.719-730.7349
• Dergi Adı: TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
• Derginin Tarandığı İndeksler: Central & Eastern European Academic Source (CEEAS), Directory of Open Access Journals, TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.719-730
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet