Mikrodalga Ön İşlemli Vakumlu Kurutma Yönteminin Portakal Dilimlerinin Renk ve Fenolik Bileşen Profili Üzerine Etkileri: Çok Değişkenli Analiz Yaklaşımı

---

Acoğlu Çelik B., Özdal T., Özkan Karabacak A., Yolcı Ömeroğlu P.

TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, vol.13, no.3, pp.719-730, 2025 (TRDizin)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 13 Issue: 3
• Publication Date: 2025
• Doi Number: 10.24925/turjaf.v13i3.719-730.7349
• Journal Name: TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
• Journal Indexes: Central & Eastern European Academic Source (CEEAS), Directory of Open Access Journals, TR DİZİN (ULAKBİM)
• Page Numbers: pp.719-730
• Bursa Uludag University Affiliated: Yes