Characterization of Fruit Vinegars via Bioactive and Organic Acid Profile Using Chemometrics

Creative Commons License

Yıldız E.

FOODS, cilt.12, sa.20, ss.3769, 2023 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 12 Sayı: 20
  • Basım Tarihi: 2023
  • Doi Numarası: 10.3390/foods12203769
  • Dergi Adı: FOODS
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, Agricultural & Environmental Science Database, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, Directory of Open Access Journals
  • Sayfa Sayıları: ss.3769
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet