Antioxidant activity and polyphenol composition of black mulberry (Morus nigra L.) products

KAMİLOĞLU BEŞTEPE S., ŞERALİ Ö., ÜNAL N., ÇAPANOĞLU GÜVEN E.

IFT13 Annual Meeting and Food Expo, Chicago, Amerika Birleşik Devletleri, 13 - 16 Temmuz 2013, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Chicago
  • Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Hayır