Bursa’da tüketilen sucuk, salam, sosis ve pastırmalardaki kalıntı nitrat ve nitrit miktarlarının saptanması


SOYUTEMİZ G. E. , Özenir A.

Gıda, vol.21, no.6, pp.471-476, 1996 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 21 Issue: 6
  • Publication Date: 1996
  • Title of Journal : Gıda
  • Page Numbers: pp.471-476