Bursa’da Tüketilen Dondurmaların Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitesi


SALTAN EVRENSEL S., GÜNEŞ M. E.

GIDA, vol.23, no.4, pp.261-265, 1998 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 23 Issue: 4
  • Publication Date: 1998
  • Journal Name: GIDA
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.261-265
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes