Süt Endüstrisinde Starter Kültür Kullanımı.


SALTAN EVRENSEL S. , AYNALI N.

GIDA SANAYİİ, no.47, pp.31-34, 1996 (National Non-Refereed Journal)

  • Publication Type: Article / Review
  • Publication Date: 1996
  • Title of Journal : GIDA SANAYİİ
  • Page Numbers: pp.31-34