Süt Endüstrisinde Starter Kültür Kullanımı.

SALTAN EVRENSEL S., AYNALI N.

GIDA SANAYİİ, no.47, pp.31-34, 1996 (Non Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Review
  • Publication Date: 1996
  • Journal Name: GIDA SANAYİİ
  • Journal Indexes: Other Indexes
  • Page Numbers: pp.31-34
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes