Investigation of Changes in Bioaccessibility of Bioactive Components after Drying of Fruits and Vegetables

ÖZKAN KARABACAK A., ÇOPUR Ö. U.

2nd International Congress of Engineering and Natural Sciences Studies, Ankara, Türkiye, 07 Mayıs 2022

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet