Kahve Kaynaklı Biyoaktiflerin Enkapsülasyonu: Teknolojik Yaklaşımlar ve Gıda Uygulamaları

BAŞOĞLU E., YOLCI ÖMEROĞLU P., ÇOPUR Ö. U.

3. Ulusal Kahve Sempozyumu., Mersin, Turkey, 27 August 2025, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Mersin
  • Country: Turkey
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes