Gıdalara Isıl İşlem Uygulamada Yeni Bir Yöntem Ohmik Isıtma


ÇOPUR Ö. U. , TAMER C. E.

Gıda. Dünya Yayınları, no.37, pp.42-45, 1998 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Publication Date: 1998
  • Title of Journal : Gıda. Dünya Yayınları
  • Page Numbers: pp.42-45