Gıdalara Isıl İşlem Uygulamada Yeni Bir Yöntem Ohmik Isıtma

ÇOPUR Ö. U., TAMER C. E.

Gıda. Dünya Yayınları, sa.37, ss.42-45, 1998 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 1998
  • Dergi Adı: Gıda. Dünya Yayınları
  • Sayfa Sayıları: ss.42-45
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet