The relationship of pellet morphology to polygalacturonase production of Rhizopus oryzae in various media compositions


TARI C., ozkan k., ÖNCÜ GLAUE Ş., AVCI T.

gıda, cilt.36, sa.1, ss.25-31, 2011 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 36 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2011
  • Dergi Adı: gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.25-31
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Hayır