EVALUATING CERTIFICATION AND TRACEABILITY MECHANISMS IN HALAL LOGISTICS FROM THE PERSPECTIVE OF CONSUMER TRUST

Creative Commons License

Bilici F., Öztürkçü N.

BURSA INTERNATIONAL TRADE AND LOGISTICS SYMPOSIUM- IV, Bursa, Türkiye, 08 Mayıs 2026, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Bursa
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet

Özet

Helal ürün pazarının küresel ölçekte büyümesi, helal uygunluğun sadece üretim aşamasında değil, tedarik zincirinin tüm halkalarında korunmasını zorunlu hale getirmiştir. Bu bağlamda helal lojistikte sertifikasyon ve izlenebilirlik, tüketici güveninin oluşumunda iki önemli mekanizma olarak öne çıkmaktadır. Bu çalışmada, helal lojistik süreçlerinde sertifikasyon ve izlenebilirlik uygulamalarının tüketici güveni üzerindeki rolü kavramsal olarak incelenmiştir. Çalışma, 2021–2026 döneminde yayımlanan güncel literatüre dayalı bir sentez yaklaşımıyla yürütülmüştür. Bulgular, sertifikasyonun bilgi asimetrisini azaltan kurumsal bir güven sinyali işlevi gördüğünü, izlenebilirliğin ise ürünün kökeni, işleme adımları ve lojistik hareketlerine ilişkin doğrulanabilir kayıtlar sağlayarak bu güveni pekiştirdiğini göstermektedir. Bununla birlikte uluslararası standart farklılıkları, karşılıklı tanıma eksiklikleri ve denetim yapılarındaki heterojenlik, tüketici güveni üzerinde kırılganlık yaratabilmektedir. Literatür ayrıca blockchain, nesnelerin interneti ve dijital izleme altyapıları gibi teknolojilerin helal bütünlüğün korunması ve şeffaflığın artırılması açısından önemli fırsatlar sunduğunu ortaya koymaktadır. Çalışma, sertifikasyon ve izlenebilirliğin birbirini tamamlayan güven altyapıları olarak değerlendirilmesi gerektiğini ve helal lojistikte sürdürülebilir tüketici güveni için standartlaşma ile dijital doğrulama mekanizmalarının birlikte ele alınmasının önem taşıdığını vurgulamaktadır.

The global growth of the halal product market has made it imperative to maintain halal compliance not only during the production phase but throughout the entire supply chain. In this context, certification and traceability in halal logistics stand out as two important mechanisms in building consumer trust. This study conceptually examines the role of certification and traceability practices in halal logistics processes on consumer trust. The study used a synthesis approach based on the current literature published between 2021 and 2026. The findings show that certification serves as an institutional trust signal that reduces information asymmetry. At the same time, traceability reinforces this trust by providing verifiable records of the product's origin, processing steps, and logistical movements. However, differences in international standards, the lack of mutual recognition, and heterogeneity in audit structures can erode consumer trust. The literature also reveals that technologies such as blockchain, the Internet of Things, and digital tracking infrastructures offer significant opportunities to protect halal integrity and increase transparency. The study emphasises that certification and traceability should be considered complementary trust infrastructures, and that standardisation and digital verification mechanisms should be addressed together to sustain consumer trust in halal logistics.