Development of Value-Added Products from Food Wastes

Tamer C. E., Çopur Ö. U.

Food Processing: Strategies for Quality Assessment "Fruit Processing", A. Malik et al., Editör, Springer, London/Berlin , New York, ss.453-475, 2014

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2014
  • Yayınevi: Springer, London/Berlin 
  • Basıldığı Şehir: New York
  • Sayfa Sayıları: ss.453-475
  • Editörler: A. Malik et al., Editör
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet