Quantitation of benzoic and sorbic acid levels from green olives by high-performance liquid chromatography

AKPINAR BAYİZİT A., ÖZCAN T., YILMAZ ERSAN L., BARLAK N., HOCA G.

MOJ Food Process Technology, cilt.7, sa.1, ss.4-9, 2019 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 7 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2019
  • Dergi Adı: MOJ Food Process Technology
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.4-9
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet